sábado, 29 de setembro de 2012

sábado, 22 de setembro de 2012

Purê de Espinafre



Ingredientes:
Espinafre
Requeijão light ou Cream Cheese
Sal

Preparo:
Cozinhar o espinafre. Deixar escorrer bem, passar no processador. Misturar requeijão light  e sal a gosto. A quantidade de requeijão depende da quantidade de espinafre. Coloque aos poucos para não perder a consistência.




quarta-feira, 12 de setembro de 2012

Torta de Couve Flor e Carne



Ingredientes:
1/2 Couve-Flor cozida no vapor ( para não soltar água depois!)
3 Ovos
Carne moída (já pronta)
1 Requeijão light 
Sal
Orégano
Pimenta



Preparo:
Num refratário colocar uma camada de carne moída e cobrir com uma camada de requeijão, usar todo o requeijão. Cobrir com a camada de couve flor, cortada em pequenos pedaços. Bater os ovos, temperar com sal e pimenta. Jogar por cima da couve flor.
Por cima jogar um pouco de oréganos ou manjerona. Levar ao forno até dourar.




Lasanha de Beringela a Bolonhesa


Ingredientes:
2 beringelas grandes
Carne moída
01 lata de tomate pelati em cubos
Requeijão light
Muçarela light
Orégano

Preparo:
Cortar a beringela, na diagonal, em fatias de aproximadamente 1 cm de largura. Cozinhar no vapor por pouco tempo. Deixe escorrendo e quando estiver mais seca, começar a montar as camadas. 
Forre um refratário com 1 camada de beringela e jogue por cima o molho de carne moída. 



Cubra com requeijão light e uma camada de muçarela light. Depois outra camada de beringela, 1 camada de molho a bolonhesa, cubra com requeijão e por último a muçarela light de novo. Polvilhe orégano e leve ao forno para gratinar.